TCM ist die Abkürzung für Traditionelle Chinesische Medizin – ein Jahrtausende altes Heilsystem.
Gesundheit und Krankheit werden hier unter ganzheitlichen und energetischen Gesichtspunkten betrachtet (Körper, Geist und Seele). Hier geht es um Gesundheitsvorsorge, aber auch um Krankheitsbehandlung. Über den gezielten Einsatz von Nahrungsmitteln wird ein körperliches Gleichgewicht wieder hergestellt.
In China wurden zu diesem Zweck über Jahrtausende die Nahrungsmittel in Gruppen eingeordnet- sowie später auch die westlichen Nahrungsmittel. Das heißt, eine Ernährungsumstellung im Sinne von TCM kann weitgehend auf der Basis von gewohnten Lebensmitteln stattfinden. Essen und Trinken hält Leib und Seele zusammen- das haben wir alle schon einmal gehört.
Die wichtigsten Grundlagen der chinesischen Medizin sind die Lehre der Lebensenergie Qi, von Yin und Yang, dem energetischen Gleichgewicht sowie den fünf Wandlungsphasen: Holz, Feuer, Erde, Metall und Wasser.
Viele Krankheiten lassen sich durch eine differenzierte Auswahl an Nahrungsmitteln, Geschmacksrichtungen und Zubereitungsarten beeinflussen. Da eine solche Ernährung an den Bedürfnissen des Organismus orientiert ist, wird daraus keine einengende Diät des Verzichts. Jedes Lebensmittel hat eine Zugehörigkeit zu einem bestimmten Organsystem und kann so gezielt beim Einzelnen eingesetzt werden. Es kommt immer auf die Gesamtwirkung eines Lebensmittels an und nicht nur auf dessen Inhaltsstoffe. So kann die alte Lehre für manche Menschen eine neue Perspektive zu mehr Wohlbefinden und Heilung sein! Unangemessene und unausgeglichene Ernährung ist die Hauptursache für die Befindlichkeitsstörungen wie Müdigkeit, Erschöpfung, Blähungen, Durchfall, Kopfschmerzen, Wassereinlagerungen usw.
Die Schwerpunkte in der Ernährungsberatung nach TCM sind:
- die Diagnose des aktuellen Gesundheitszustandes,
- eine Zungen- und / oder Antlitzdiagnostik und
- die Auswertung eines Ernährungsprotokolls in Bezug auf Mahlzeitenrhythmus, Ess- und Trinkverhalten,
- Thermik und Geschmacksrichtung.
Ich berate Sie gern!